Коптильня гарячого та холодного копчення до 40 кг

Коптильня электрическая из дерева для горячего и холодного копчения. Модель Классик 2.0 это утепленная базальтовой ватой коптильня до 40 килограмм загрузка продуктами. 

Коптильня полностью готова к горячему, холодному, копчению сушке и вялению продуктов.

Камеру коптильни полностью обшито нержавеющей сталью. Установлена конвекция 1.8 кВт для равномерного распределения тепла по коптильне. В середине задней стенки встроен вентилятор для сушки и вяления продуктов. В верхней части коптильни стоит шибер с возможностью полного закрытия дыма-хода для накопления дыма и тепла. В полу встроен сифон-слив для удобной уборки коптильни. 

Двойной терма-контролер помогает выставить и отследить температуру копчения.

Электрическая коптильня укомплектована Дыма-генератором с фильтром. Компрессором на 8 ватт. Перекладины, крючки, и поддон для жира.

Допустимая погрешность внешнего размера коптильни ± 40 мм.

Крыша накрыта кровельным материалом и коптильня успешно работает на улице.

Коптить можно такие продукты как Мясо, Рыбу, Птицу, Овощи, Фрукты и Сыр.

При копчении Вы используете только натуральную Щепу из дерева и копченые продукты получаются экологически чистыми, без химических добавок.